宝鸡高新第一中学校园美食节策划书

宝鸡高新第一中学校园美食节策划书

一活动背景：

饮食文化艺术节以古老而源远流长的食品文化为奠基以独具特色的活动形式来阐释食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品艺术的可造性。而且中华名族自古就有着“民以食为天 ”的佳话饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华名族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化建设。根据校领导的建议，从服务同学，锻炼自我的根本出发，宝鸡高新第一中学将开展以“健康饮食  文明就餐”为口号的饮食文化艺术节系列活动。

二、活动主题：健康饮食  文明就餐

三、活动目的：一方能够使同学们能够体验生活，增强动手实践能力和创新意识，另一方面能使同学们从中感受到生活的魅力，发掘自身的技能与才华，从而提高个人道德及素质修养。同时倡导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民；明白“健康饮食”“文明就餐”的重要性，

四、主办单位：宝鸡高新第一中学总务处

合作部门：教导处（负责组织学生和评委）、电教中心（负责本次活动的宣传和摄影）

工作人员：膳管会全体人员、食堂员工

评委：校领导、教师代表、学生（每班三人）

五、活动时间：

    2014年12月23日----2014年12月25日

六、参赛方式：

每个餐厅参加“食全食美”厨艺大比拼

每个班级派出一名班级代表进行“倾果倾城”水果拼盘比赛

每个班上交五幅作品参加美食摄影展评选

七、活动人员：

 我校师生及餐厅工作人员

八、活动项目：

1.开幕式暨动员大会

2. 学生美食摄影展

3.“食全食美”厨艺大比拼

4“倾果倾城”学生水果拼盘比赛

5. 闭幕式暨颁奖典礼

九、活动流程

（一）、“食全食美”厨艺大比拼

活动时间：

活动地点：食堂一楼。

规则：

1、以三菜一汤为标准，各参赛队伍的制成品将由评委团进行品尝、评分。在此次活动中，各餐厅既可大展自己的独门厨艺，又可体验团队合作的魅力。

2、评委根据作品的色香味进行评选

（二）“倾果倾城”水果拼盘的比试：

时间：

地点：食堂一楼大堂处

规则：

1、选手水果、水果刀等由总务处统一提供。

2、选手完成作品之后附加一段作品简介。

3、评委根据选手的创意和作品的美观程度进行评选

（三）美食摄影展

学生利用假期时间拍摄美食视频、照片，内容为自己动手制作的美食。（此项目由蒲向玲和葛燕老师负责）

十、评分标准

分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。拼盘的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。

色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

味：要求菜品、水果搭配美味可口，有一定特点。

名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。